Ingredientes
1 1/2 taza de
mantequilla
1 taza de
azúcar
1 taza de harina de maca
2 cucharaditas de vainilla
2 huevos
2 tazas de harina de trigo sin preparar
3/4 taza
de azúcar rubia
1 cucharadita de
bicarbonato
3 cucharaditas de canela
molida
1/2 cucharadita de sal
Preparación
Lo primero es cernir los ingredientes secos tenemos harina sin preparar, harina de maca una taza completa, el bicarbonato, la canela molida y la sal.
Ablandamos la mantequilla a temperatura ambiente con un batidor o una cuchara de palo, una vez que tenemos ya la mantequilla bien blanda agregamos azúcar blanca y también azúcar rubia, las dos azúcares que darán una riquísima textura a nuestras galletas de maca y canela, mezclamos todo esto bien hasta que nos quede como una crema una vez que los ingredientes están bien unificados, añadimos los huevos uno por uno, luego incorporamos también la vainilla y de a pocos vamos agregando los ingredientes secos que habíamos tenido previamente.
Darle forma a las galletas y llevarlas a horno precalentado a 180° centígrados en una fuente enmantequillada por 30 minutos.
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