Crema de verduras
2 Zanahorias
4 Ramas de apio
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Nabo
2 Papas blancas
4 Tomates, pelados y sin semilla ( picados en cubitos)
2 Litros de agua
2 Cucharadas de hierba buena picada
Sal y pimienta
1 porción = 110 cal, aprox. 6 porciones
Preparación
- Picar zanahoria, apio, pimientos, nabo y papas en cubitos de 1cm, aproximadamente
- Colocar en una olla el agua, la zanahoria, el apio y el nabo. Hervir por 5 minutos
- Añadir la papa ,los pimientos y el tomate pelado, sin semillas y picado
- Hervir hasta que todo este todo cocido. Tiene que quedar ligeramente espeso
- Añadir la hierba buena picada, sal y pimienta
buenísimo Carlos
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